冬季修剪的目的，主要是疏剪和短截一些不需要的枝条，如病虫枝、枯枝、密生枝以及无法利用的徒长枝等，养成一定形状的树冠，使树冠各级骨干枝的生长保持平衡，培养组织，促进形成结果枝，以调整生长和结果的关系。

冬季修剪四步骤

冬季修剪的方法主要有短截、疏枝、回缩、刻伤四个步骤： 

1、短截。也叫剪截。就是把较长的枝条剪去一部分。其主要作用，是刺激侧芽的萌发，使其抽生新梢，增加分枝数目，以保证树势健旺和正常结果。 

短截程度不同，对于果树生长和结果的影响也不一样。轻短截是剪去枝条全长的1/5-1/4；中短截是剪去枝条全长的1/3-1/2；重短截是剪去枝条全长的2/3-3/4；极重短截仅留基部1-2个芽。

什么情况下应该轻短截或中短截；什么情况下应该重短截或极重短截，要看树种、品种、树龄、枝条类别以及其目的的要求而定。通常短截越重，对侧芽萌发和生长势的刺激就越强，但不利于形成结果枝。

有时短截程度过重，还会出现相反的结果，削弱生长势。短截越轻，侧芽萌发虽然较多，但生长势弱，枝条中、下部易萌发短枝，较易形成花芽；全树短截越轻，每年花儿繁开，树体易早衰。 

对于幼龄果树要着重培养良好而牢固的树冠，提早结果，故常以轻短截、少疏间为主。在一般情况下，幼树枝条短截后，能刺激剪口以下的侧芽萌发，促其抽生分枝，利于营养生长，加速扩大树冠。

在开始结果以后，直到进入盛果期的果树，主要是使它能多结果，长好树，所以在有大量结果枝的时候，应采取适当加重短截和疏枝相结合的办法。至于进入衰老期的果树，由于逐渐衰亡，产量逐年下降，就要从恢复树势着眼，修剪时应该加强短截，以促其萌生新梢，使树势复壮和继续形成果枝。特别是核果类果树，因为花芽是着生在当年生的新梢上，而且一个新梢上几乎每节都有花芽，短截以后，可以促其多抽生新梢，增加结果。 

2、疏枝。也叫疏间或疏剪。就是剪除树冠上的干枯枝、不宜利用的徒长枝、竞争枝、病虫枝、衰弱的下垂枝、过密的交叉枝、重叠枝等。 疏枝的程度可分为三种，疏去的枝条不超过全树的10%，为轻疏；疏去10%-20%，叫中疏；疏去20%以上的，叫重疏。疏枝程度也要因树、因地制宜。幼龄果树宜轻疏，以利形成花芽，提早结果。进入结果期以后，在不影响产量的基础上，一方面要充实结果枝，另一方面要刺激枝条生长，为下一年结果创造良好的条件，多行中度的疏枝。对于一般大树来说，因为枝条较多，可以多疏枝。进入衰老期，树上的短果枝或花束状果枝较多，生长也较衰弱，这就要精细疏间短果枝或花束状果枝，以促其营养生长。 

3、回缩。也叫缩剪。到盛果期，新梢的生长势逐渐减弱，所生枝条多为短枝，同时有些枝条开始下垂，树冠中、下部出现光秃现象。为了改善光照，复壮树势，延长结果年限，必须进行回缩修剪，使各短枝得以更新复壮，保持树旺多结果。

回缩一般是指在多年生枝的地方，留下一个健壮侧枝，而将顶枝截除。这样，可以缩短大枝的长度，减少大枝上的小枝数目，使养分和水分集中供应留下的枝条，对复壮树势是十分有利的。在缩剪的同时，应该加强肥水供应，以促使枝条正常生长和利于形成结果枝。

此外，对一些过分衰老的主枝，可行重回缩，甚至只留基部的一小段，使锯口下的枝条旺长，或刺激潜伏芽萌生徒长枝，重新形成树冠。这种重回缩的修剪方法，也叫树冠更新修剪。 

4、刻伤。在春季发芽前，用刀横切枝条的皮层，深到木质部止，这叫刻伤。在芽的上部刻伤，可以阻碍养分再向上运输，而使刻伤下部的芽得到充足的养分，同时又因芽受到刻伤的刺激，有利于芽的萌发和抽枝。

如果夏季在芽的下部刻伤，就会阻碍碳水化合物的向下运输，积累在枝条上部，而起到抑制树势，促进花芽形成和枝条成熟的作用。因此，要想在树冠的某一部位补充枝条时，可行芽上刻伤；而要想缓和某一枝条的生长势，或使它形成果枝时，可行芽下刻伤。

冬季苹果树如何修剪

一、冬剪的目的

通过修剪，调整树体结构，解决果园密闭，方便作业，使枝条充分利用空间，以达到立体结果、丰产优质的目的。

二、时间

以树体萌动前20-40天为宜。一般在立春后修剪最好。修剪后不久树液开始流动，有利于伤口愈合和树势恢复，减少腐烂病的发生。

三、冬剪的具体步骤：

冬剪按树龄分三种类型进行：幼树、初果期树、成年大树。

1、幼树的修剪：第一年，将中干上的所有主枝全部从基部抬剪疏除，使其重发。使主枝的枝龄低于中干，以保持中央领导干的优势。（使中干与主枝的直径比为4-5：1时，才能使纺缍形的纵向生长优势得以保持，否则纺缍形的培养不会成功。）第二年，除部分基角不好、基部过粗的主枝需处理外，其余枝全部保留。幼树期应当轻剪长放多留枝，重视定位刻芽、拉枝、捋梢、枝条环切等措施的运用。

2、初果期树的修剪：延续以往的修剪方法，以缓放为主，主要是各主枝延长头的处理，保持单轴延伸，。重视刻芽、拉枝、环切和捋梢等措施的综合运用，以早成花、多结果为目的。

3、成龄树的修剪：修剪前先对树体作全面分析，找出影响空间和树体的最大矛盾，看看究竟需去掉哪几个枝，若需去枝太多，则需分次逐步调整到位，以保证树体的从属关系。

大骨架调整好后，再对每个主枝进行调整：首先延长头保持单轴延伸。每个枝组的处理，前面要有带头枝，带头枝保持单轴延伸。重点疏除过密枝、强旺枝、交叉枝，轮生枝、徒长枝、把门枝、过粗过低枝，保持树体大枝亮堂堂、小枝闹嚷嚷。修剪后注意剪锯口的处理，涂抹愈合剂，抹除剪口芽。